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Cichorium

De Wilde Cichorei is misschien wel één van de meest opvallende wilde bloemen in ons land. Misschien ook wel omdat ze vaak in de berm of op dijken te vinden zijn. De vrolijke blauwe Asterachtige bloemen trekken okk nog eens veel bijen en vlinders. In de natuur is het vaak een tweejarige plant, maar in de tuin gedraagt hij zich meer vast. Zeker in wat losse, voedzame grond willen de wortelstokken graag een andere weg zoeken. Groeit graag in de zon, maar verdraagt wat lichte schaduw. Kalk wordt gewaardeerd. De gemalen wortels worden nog steeds gebruikt als surrogaatkoffie. Je kunt het nog steeds kopen, maar de smaak bevalt ons niet zo goed.

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