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Sium

De schermbloemige Sium is in Nederland goed vertegenwoordigd door de Grote Watereppe die algemeen langs waterkanten voorkomt. Er zijn zelfs Siums die volledige waterplanten zijn. De bekendste Sium is echter de Suikerwortel, Sium sisarum. Daarvan wordt gezegd dat de Romeinen die al in het Rijndal verbouwden vanwege de zoet smakende wortels. Sinds kort staat de plant weer volop in de belangstelling. Alle Siums zijn uiterst gemakkelijk groeiende planten die graag een niet te droge, voedselrijke grond willen. Een beetje schaduw wordt prima verdragen.

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