Allium 'Tasty Surprise' (was A. turkestanicum)

Standplaats: zon

Kleur: lilaroze

Bloeitijd: juli - aug.

Hoogte: 30 cm

Planten per m²: 7

Vak op de kwekerij: K4

Prijs: 3.50 €

In 2011 kregen we deze eetbare ui van Piet de Jong onder de twijfelachtige naam A. turkestanicum. Later heeft hij deze naam veranderd in 'Tasty Surprise' en dat slaat de spijker op zijn kop. Het lichtgroene, wat afgeplatte loof is erg knapperig en heeft een heerlijke smaak die niet te sterk is en misschien wel lekkerder is dan Bieslook. Mooie purperroze bloemhoofdjes krijgen we als bonus.

ALLIUM algemeen

Tussen de grote verscheidenheid aan Alliums zijn een groot aantal soorten te vinden die gebruikt worden in de keuken. De bekendste zijn Uien, Knoflook en Bieslook. Er bestaan wereldwijd ontelbare lokale vormen en soorten die we nog nauwelijks kennen op dit gebied. In de toekomst willen we er wat meer van aanbieden. Voorlopig houden we het op een paar mooie vormen van Bieslook, die in de border niet zouden misstaan.