Genera Species Reset






Satureja montana illyrica - Bonenkruid

Lamiaceae

Satureja montana illyrica


Standplaats:   zon

Kleur:   helder violet

Bloeitijd:   aug. - okt.

Hoogte:   15 cm

Vak op de kwekerij: K13

Prijs:   3 €


Dit is de donkerst gekleurde en laatst bloeiende Bonenkruid die we hebben! Deze lokale variant komt alleen in Zuid-Joegoslavië en Albanië voor. Het meest opvallende zijn de levendige helder violette bloemtrosjes, waarbij de bloemen vaak een donkerder getinte bovenlip hebben. De kleine naaldvormige aromatische blaadjes kunnen prima in de keuken gebruikt worden, maar door de extreem late bloeitijd is de plant ook heel waardevol in de siertuin.



SATUREJA algemeen

S. montana wordt op dezelfde manier gebruikt als de eenjarige S. hortensis, alhoewel het aroma nog meer peperig en pikant is. De takjes met blaadjes worden mee gestoofd in vleesgerechten en gebruikt in marinades. Een plant die altijd massa's bijen en vlinders trekt.