Genera Species Reset






Satureja montana citriodora - Bonenkruid

Lamiaceae

Satureja montana citriodora


Standplaats:   zon

Kleur:   helder violet

Bloeitijd:   aug. - okt.

Hoogte:   15 cm

Planten per m²:   11

Vak op de kwekerij: K13

Prijs:   3 €


Misschien hebt U het ook wel eens gedaan op een bergwandeling: ruiken aan de verschillende Tijm- en Bonenkruidplanten. Iedere plant ruikt anders! Dit is een geografische vorm uit Slovenië met kleine blaadjes die een verfrissende citroengeur afgeven. Bovendien zijn de bloemaartjes vrij lang en komen goed boven de plant uit. We zagen deze vorm in de Julische Alpen overal groeien. De takjes zijn goed te gebruiken bij visgerechten.



SATUREJA algemeen

S. montana wordt op dezelfde manier gebruikt als de eenjarige S. hortensis, alhoewel het aroma nog meer peperig en pikant is. De takjes met blaadjes worden mee gestoofd in vleesgerechten en gebruikt in marinades. Een plant die altijd massa's bijen en vlinders trekt.