Platycodon grandiflorus 'Fuji White'

Ballonklokjes, we zien de arme planten tegenwoordig zelfs op het schap bij de supermarkt staan. Compact gekweekt en zielig. Deze kunstmatig klein gekweekte rassen zijn ten dode opgeschreven in de tuin en daardoor krijgen ze een slechte naam. Wij breken een lans voor de oude, robuuste rassen. Geef ze weer een kans! Zodra de ballonnen opengeknapt zijn en de grote klokvormige bloemen pronken, zie je gelijk de verwantschap met Campanula. Met hun vlezige dikke wortels lopen ze in het voorjaar erg laat uit. Denkt u er dus om met schoffelen. Een betere manier is om er een lage wintergroene bodembedekker tussen te planten, bv. Veronica prostrata of doe iets heel anders bijvoorbeeld met Bosanemonen, die best wel wat zon kunnen verdragen. Wij tuiniers zouden het misschien zonde vinden, maar de dikke wortels worden in Korea in dunne plakjes gesneden en met azijn en sesamolie in een salade gebruikt. En het is één van de ingrediënten in de zoete Japanse sake.