De bekende Karwij of Kummel die ook in ons land voorkomt, behoort tot een ruim 30 soorten tellend geslacht van Schermbloemigen. Onze Karwij komt nog regelmatig voor langs de grote rivieren op vruchtbare, kalkrijke grond. Het is een tweejarige soort die ook wel geteeld wordt om het zaad. Het heeft een lekkere kruidige geur en smaakt licht naar anijs. Het zaad wordt nog wel eens verward met Komijn (in het Duits Kümmel) maar smaakt sterker. Bovendien zijn de zaden van Karwij licht gebogen, die van Komijn zijn recht. Gemakkelijk te kweken in elke voedzame grond in de volle zon. Na de bloei zal de plant afsterven, maar geeft wel zoveel zaad dat je je best moet doen om hem kwijt te raken.