Er bestaan wereldwijd zo'n 25 soorten Boekweit. Diegene die we aanbieden is een vaste soort uit Pakistan en Zuidwest-China, waarvan de zaden en de bladeren gegeten worden. Deze laatste worden gekookt als Spinazie. Groeit overal maar is bij uitstek geschikt om mee te combineren in een grote heesterborder of tegen een bosrand, bij voorkeur in de halfschaduw.