Cynara cardunculus ssp. flavescens

Standplaats: zon

Kleur: blauw

Bloeitijd: juli - okt.

Hoogte: 100 cm

Deze ondersoort komt uit Z.W. Europa en het extract van de bloemen wordt in Portugal gebruikt voor het maken van speciale kazen. Hier waarderen we vooral de uiterst decoratieve habitus van de plant. De naam 'flavescens' slaat op de geelachtige randen van de schutbladen wanneer ze rijp worden. De grote distelachtige bloemknoppen met hun roodachtige punten zien er al weken voor de bloei spannend uit. Ze openen in grote taps toelopende bloemhoofden die wel tot 1200 kleine buisbloemetjes kunnen bevatten. Ze zijn purperblauw van kleur en trekken massa's insecten.

CYNARA algemeen

Wat moeten we nog over Artisjok zeggen? Ze worden al sinds de Oudheid geteeld vanwege de smakelijke vlezige bloembodem. Maar ook heel bruikbaar als zeer decoratieve reuze-vasteplant. En dit laatste gebeurt nog steeds veel te weinig. Niet alleen het grote grijze ingesneden blad is mooi, maar ook de indrukwekkende bloemstengels met dito bloemhoofden die bij C. scolymus maar liefst 15 cm in doorsnede kunnen worden. Voor het meest imposante resultaat planten we ze op een voedselrijke plek in de volle zon. In strenge winters wat afgevallen blad rond de voet aanbrengen.