Cynara cardunculus scolymus 'Tavor'

Standplaats: zon

Kleur: helder violet

Bloeitijd: juli - okt.

Hoogte: 120 cm

Sinds we velden met magnifiek bloeiende Artisjokken in Bretagne zagen, zijn we helemaal om. Vanaf het moment dat de grijze, diep ingesneden bladeren verschijnen tot bijna een jaar later als we nog genieten van de stijve winterrozetten. Daartussen zit natuurlijk de fantastische bloei. Grote dikke prikkelige bloemhoofden die als ze open zijn helder paars zijn en zo mooi pluizig aandoen vanwege de massa's meeldraden. Een plant met vele plussen: als snijbloem, droogbloem, eetbaar natuurlij en heel aantrekkelijk voor bijen en vlinders.

CYNARA algemeen

Wat moeten we nog over Artisjok zeggen? Ze worden al sinds de Oudheid geteeld vanwege de smakelijke vlezige bloembodem. Maar ook heel bruikbaar als zeer decoratieve reuze-vasteplant. En dit laatste gebeurt nog steeds veel te weinig. Niet alleen het grote grijze ingesneden blad is mooi, maar ook de indrukwekkende bloemstengels met dito bloemhoofden die bij C. scolymus maar liefst 15 cm in doorsnede kunnen worden. Voor het meest imposante resultaat planten we ze op een voedselrijke plek in de volle zon. In strenge winters wat afgevallen blad rond de voet aanbrengen.